Bautizado el país del futuro por algo, Singapour será el primero del mundo en vender carne del porvenir. La ciudad-estado asiática ha aprobado la venta de nuggets elaborados a través del cultivo de células en un laboratorio, un hito para la industria cárnica y un paso más a favor de la protección medioambiental. Su elaboración no requiere del sacrificio de animales, ya que las células de origen pueden ser extraídas a través de biopsias realizadas a pollos vivos, a las que se suministra nutrientes provenientes de plantas para su transformación. Una compleja fabricación que no había obtenido hasta ahora luz verde por parte de ningún país del mundo. Y que Singapour ha concedido tras someter el proceso a un examen para asegurarse de que cumplía con los requisitos sanitarios.
Fuente: EL PAÍS
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